Mole artesanal en polvo
El mole auténtico de Michoacán, hecho para tu cocina
100% natural, picosito y fácil de preparar. La receta original de la abuela Estefanía, hoy elaborada por la tercera generación de la familia en Ciudad Hidalgo, Michoacán.
Nuestra historia
De Tlaximaloyan a tu mesa
Nuestra fábrica está en Ciudad Hidalgo, Michoacán, un lugar que en la antigüedad llevaba el nombre náhuatl de Tlaximaloyan. De ahí nace el nombre de nuestra marca: un homenaje a la tierra que nos vio crecer.
La receta original perteneció a la abuela Estefanía. Hoy, la tercera generación de la familia continúa su legado, elaborando el mismo mole artesanal con el que todo comenzó, pero pensado para la vida moderna: en polvo, fácil de preparar, sin perder su sabor de siempre.
"Yo te enseño cómo preparar este mole, paso a paso, desde tu casa." Doña Chilo — Los expertos del chile
El producto
Hecho con ingredientes que reconoces
Sin rellenos ni atajos: una mezcla de chiles secos, cacahuate, ajonjolí, almendra, cacao y especias, molida con el mismo cuidado artesanal de siempre.
- Presentación
- Empaque de 1 kg
- Rendimiento
- Aprox. 40 porciones
- Alérgenos
- Cacahuate y almendra
Ideal para preparar en casa y compartir en familia — la misma receta artesanal, ahora práctica para el día a día.
Beneficios
Mole con propósito, no solo con sabor
100% natural
Elaborado con ingredientes reales, sin atajos industriales.
Sin conservadores
Su sabor se mantiene fresco sin necesidad de aditivos.
Sin colorantes ni saborizantes artificiales
El color y sabor vienen únicamente de sus ingredientes.
Sin azúcares añadidos
El equilibrio de sabor viene de la receta, no del azúcar.
Sin harinas
Espesa de forma natural, tal como se ha hecho siempre.
Bajo en grasa
Pensado para disfrutarse sin culpa, en su punto justo.
Cómo prepararlo
Listo en 4 pasos sencillos
Vacía el contenido del empaque (1 kg) en una cazuela.
Agrega 4 tazas de consomé caliente (aprox. 1 L).
Mueve continuamente para evitar que se queme.
Agrega más consomé (aprox. 2 L) hasta la consistencia deseada y hierve de 5 a 10 min.
Rinde aproximadamente 40 porciones (4 kg de producto preparado) · Ideal con pollo o guajolote
Úsalo en
Un mole, muchas formas de disfrutarlo
Se sirve tradicionalmente con pollo o guajolote, aunque su versatilidad lo hace ideal para muchos más platillos de la cocina mexicana.
Prueba el sabor de Tlaximaloyan
Síguenos en redes sociales para conocer dónde encontrarnos, ver la receta paso a paso y ser parte de nuestra comunidad.
@MoleTlaximaloyan